BUUV. – Coffee | Beer | Friends

Menu
MENUKAART

Menukaart.

BUUV. is het gezellige en knusse restaurant in Nijmegen, gelegen aan het Goffertpark in de wijk Hazenkamp. Voor uit eten, wijn drinken, borrelen en genieten van mooie gerechten in een ongedwongen sfeer ben je hier op de juiste plek. Toegankelijk, verrassend en altijd gezellig. Wij serveren verrassende kleinere gerechten zodat je van alles kunt proeven en samen kunt delen.

Keuzestress? Je kunt ook genieten van een 'tafeltje vol' en een proeverij van onze kaart.

Ons menu

Starters – kleine bites om je shared dining mee te starten

  • Flatbread | aioli – 6
  • Olijven | gemarineerd – 4
  • Bruschetta | pomodori | rode ui | paprika | balsamico – 7
  • Bruschetta | pomodori | parmaham | paprika | rode ui – 8
  • Crispy bloemkool | mango chutney | srirachamayo | bosui | ingelegde groentjes – 7
  • Charcuterie | salami | fuetworst | kaas | olijf – 14
  • Tuinboontjes | knapperig | zout – 1.5

Vega(n) – koude vegetarische en/of vegan gerechtjes

  • Crushi | wortel | wakame | edamame | paprika | soja – 12.5
  • Burrata | scrocchi’s | aardbei-rabarbercompote | himalaya-zout – 12.5

Meat/Fish – koude gerechtjes

  • Vitello | aardbei-rabarbercompote | rucola – 13
  • Crushi | zalm | edamame | zeewier | wasabi mayo | soja – 14
  • Burrata | coppa di parma | scrocchi’s | aardbei-rabarbercompote | himalaya-zout – 13.5

Vega(n) – warme vegetarische en/of vegan gerechtjes

  • Gyoza | groenten | crispy chili oil | bosui | sesamzaad – 9
  • Labneh | flatbread | falafel | lentegroenten | mangochutney | crispy chili oil – 12
  • Zachte taco | krokante halloumi | hot honey | mango salsa | avo-limoencrème | citroen – 13

Meat/Fish – warme gerechtjes

  • Korean chicken | sticky sojasaus | mangochutney | bosui – 8.5
  • Zachte taco | knoflookgamba’s | mango salsa | avo-limoencrème | citroen – 13
  • Sticky rib bites | smokey BBQ-saus | ingelegde rode ui | kimchi – 15

Bijgerechten

  • Knapperige Franse frieten | mosterdmayo – 5
  • Quinoasalade | granaatappelpitjes | gemengde sla | sinaasappel – 6.5
  • Warme lentegroenten – 6

Voor de kids

  • Flatbread pizza | beleg naar keuze – 9
  • Crispy chicken | frietjes | mayo – 9
  • Pannenkoekjes – 8

Iets lekkers na?

  • Kazen van Koning Willem – 9 (2 pers)
  • Brownie | wisselend seizoensijs – 7.5
  • Affogato | espresso | roomijs – 6

Bekijk hier onze lunchkaart. (versie voorjaar 2026)

 

Vis & Vlees
  • Tuna Fresh – 14
    Desem brood | huisgemaakte tonijnsalade | augurk | rucola | tuinboontjes | citroenmayo
  • Fried Chicken – 15
    Desem toast | avosmash | spicy mango chutney | sojasaus | sesamzaad | bosui | rode ui | kimchi
  • Smokey Salmon – 16
    Desem brood | gerookte zalm | avocado | dille olie | citroenmayo | radijs | wortel
  • Burrata di Parma – 15
    Desem knoflook toast | parmaham | aardbei-rabarbercompote | basilicumolie | granola
  • BUUV. 12 Uurtje – 11
    Soepie | 3 bitterballen naar keuze | snee brood | mosterdmayo
    Grote trek? 1 snee en 3 ballen extra +4

Vega(n)

  • Avo Springs – 14
    Desem toast | avocadosmash | spicy mango chutney | sinaasappelolie | pitten en zaden | crispy bloemkool of halloumi
  • Burrata & Berry – 14
    Desem knoflook toast | aardbei-rabarbercompote | basilicumolie | granola
  • Soepie – 9.5
    Verse huisgemaakte soep | desembrood | houmous
  • Halloumi Bowl – 13
    Quinoa | krokante halloumi | mango chutney | sinaasappel | geroosterde kikkererwten | granaatappel | zoete aardappel
  • BUUV. 12 Uurtje – 11
    Soepie | 3 vega(n) bitterballen naar keuze | snee desembrood | mosterdmayo
    Grote trek? 1 snee en 3 ballen extra +4

Heb je dieetwensen of allergieën, geef het aan! De meeste gerechten kunnen glutenvrij besteld worden. +2.5