BUUV. – Coffee | Beer | Friends

Menukaart.

Welkom bij BUUV! Bij ons geniet je van kleine, smaakvolle gerechtjes – ideaal om samen te delen of gewoon lekker voor jezelf. We serveren tapas-style shared dining met opties voor lunch, borrel of diner. Ook vega(n), kids en zoetekauwen komen aan hun trekken. We raden 3 tot 4 gerechtjes per persoon aan voor een complete ervaring.

Dare to share! Share dining voor gevorderden. 😉

Wil je gezellig een avond uiteten? Bekijk dan hier onze wisselende avond gerechten. 

Wij wisselen regelmatig onze gerechten met het seizoen mee dus het kan soms voorkomen dat sommige gerechten op deze pagina nog niet zijn bijgewerkt op de menukaart bij BUUV. 

Wij serveren gerechtjes ter grootte van een voor/tussengerecht om samen te delen, óf lekker voor jezelf te houden.
Wij adviseren, los van de starters, 3 gerechtjes p.p.
voor een volledige beleving!

Starters – Kleine bites om je shared dining mee te starten.
Flatbread | Aioli – 6
Olijven | Gemarineerd – 4
Bruschetta | Pomodori | Rode ui | Paprika | Balsamico – 7.5
Charcuterie | Serranoham | Fuetworst | Kaasjes | Augurkjes – 12
Tuinboontjes | Knapperig | Zout – 1.5

Meat/Fish Koud – Koude seizoensgerechtjes.
Vitello Tonnato | Gefrituurde Kappertjes | Rucola – 13
Crushi | Zalm | Edamame | Zeewier | Pasta | Ei – 14
Carpaccio | Rundvlees | Specerijen | Pesto dressing | Parmezaan – 13
Aziatische Salade | Quinoa | Garnalen | Sesam | Dressing van soja, limoen & honing – 12

Meat/Fish Warm – Warme seizoens/tapas-achtige gerechten.
Korean Chicken | Sticky sojasaus | Knoflookgroentjes | Bosui | Sesam – 13
Nacho’s | Cheddar | Avocado | Tomatenrelish | Bosui | Jalapeño | Pulled pork – 12.5
Heekfilet | Milde sambal | Frisse knoflookgroentjes – 12

Vega(n) Koud – Vegetarische en vegan koude gerechten.
Burrata | Rabarber-aardbei compôte | Scrocchi’s | Himalaya zout – 12.5
Mini Pita | Pulled paddo’s | Knoflookgroentjes | Aioli – 11.5
Quinoa Salade | Granaatappel | Geroosterde kikkererwten | Balsamico – 6.5
Crushi | Wortel | Wakame | Edamame | Paprika – 14

Vega(n) Warm – Heerlijke warme vegetarische en/of vegan gerechten.
Ravioli | Ricotta | Spinazie | Groene asperge | Parmezaan – 12
Quiche | Spinazie | Geitenkaas | Zongedroogde tomaten – 12
Nacho’s | Avocado | Tomatenrelish | Bosui | Jalapeño – 9
Falafel | Bietenhoumous | Quinoa | Bosui | Gepekelde ui | Granaatappel – 12

Extra’s
Frietjes | Gepofte aardappel | Mosterdmayo – 5
Knapperige Franse frieten | Mosterdmayo – 5

Voor de kids
Flatbread pizza | Beleg naar keuze – 9
Crispy chicken | Frietjes | Mayo – 9
Pannenkoekjes – 8

Iets lekkers na?
Brownie | Passievruchtijs – 8.5
V Crumble | Rood fruit – 7.5
Kazen | Vijgenchutney (v.a. 2 pers.) – 9 p.p.

Bekijk hieronder onze heerlijke lunchgerechten.  
Wij wisselende regelmatig onze gerechten met het seizoen mee dus het kan soms voorkomen dat sommige gerechten op deze pagina nog niet zijn bijgewerkt op de menukaart bij BUUV. 

VLEES & VIS

Tuna Fresh – 12
Huisgemaakte tonijnsalade | Augurk | Rucola | Tuinboontjes | Citroenmayo
KOREAN FRIED CHICKEN – 12
Toast | Avosmash | Sticky sojasaus | Sesamzaad | Bosui | Rode ui | Rucola
Pastrami – 13
Mosterdmayo | Huisgemaakte uienchutney | Uitjes | Jalapeño
BUUV. 12 uurtje – 10
Soepie | 3 bitterballen naar keuze | Snee brood | Mosterdmayo
Grote trek? 1 snee en 3 ballen extra +4


VEGA/ VEGAN

Berry Burrata – 12
Toast | Burrata | Honing | Huisgemaakte aardbei-rabarber chutney | Basilicumolie | Granola
Halloumi – 12
Toast | Krokante halloumi | Spicy mango houmous | Hot honey | Mango chutney
Fabulous Falafel – 12
Flatbread | Falafel | Bietenhoumous | Gepekelde rode ui | Tuinboontjes | Bosui
Soepie – 9.5
Verse huisgemaakte soep | Desembrood | Houmous
Quinoa Salade – 11
Pompoen | Granaatappelpitjes | Munt | Sinaasappel | Geroosterde kikkererwten
Extra: Crispy chicken +3 | Falafel +3